Яблоки помыть, можно разрезать на половинки, можно очистить от косточек. Я кладу целиком и с косточками.
3 -х литровую банку и крышку простерилизовать.
Уложить яблоки в банку на 1 /3.
Приготовить сироп: воду закипятить, положить сахарный песок, довести до
кипения и кипятить 2 минуты и сразу залить банку с яблоками. Накрыть
крышкой и дать постоять 5 минут. Слить сироп, прокипятить, залить
яблоки, закатать, перевернуть, укутать одеялом и оставить до полного
остывания. Если яблоки красные, то компот получается розоватым. Для
цвета можно добавить чуть-чуть ягод черноплодной рябины.
Яблоки-опадыши, конечно, лучше не использовать - все пятнышки будут
видны.
