|
Безопасное железо
Калорийность шпината – 17 ккал
Шпинат
содержит клетчатку, калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо,
цинк, магний, фтор, витамины С, В1, В2, В6, РР, Е, К, фолиевую кислоту,
провитамин А.
Железо в шпинате имеет безопасный, натуральный
вид, в то время как прием железа в фармакологическом виде может грозить
передозировкой, что очень опасно, особенно для детей.
Ключ к силе
Шпинат – это отличный источник железа, которое является частью
гемоглобина, снабжающего кислородом все клетки организма и входящего в
состав системы, ответственной за метаболизм и выработку энергии.
Особенно рекомендуется женщинам, детям и подросткам.
Прочность
Шпинат содержит рекордное количество витамина К, который влияет на прочность наших костей.
|
|
Консервная банка из мультфильма
Шпинат родом из Персии, в Европу прибыл с маврами в IX веке. Очень
медленно завоевывал сторонников. Большую популярность получил после
Второй мировой войны, разрекламированный американцами. Послом этого
овоща стал герой мультфильма – моряк Попай, который всегда имел под
рукой консервную банку со шпинатом. Опорожнял ее одним глотком, после
чего приступал к борьбе, всегда заканчивавшейся нокаутом противника. 
Шпинат в 10 раз
Шпинат известен большим содержанием железа. Первые подсчеты были
проделаны в XIX веке доктором Е. фон Вольфом, который ошибся,
неправильно поставив запятую. Шпинат содержит в 10 раз меньше железа,
чем это выходило из его подсчетов! Ошибка была замечена только в 1937
году. Хорошей новостью для любителей шпината остается то, что он
по-прежнему находится в списке самых полезных овощей не только из-за
внушительного, несмотря ни на что, содержания железа, но также
благодаря огромному количеству витамина С, Е, фолиевой кислоты, цинка,
магния и калия. |
