Лат. Cucurbita pepo
Разновидность тыквы, плоды имеют продолговатую форму зеленого цвета.
Распространен в странах Западной Европы и на среднеземноморском
побережье.
Для здоровья и красоты
Калорийность цуккини – 16 ккал Цуккини вляется богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция. В значительной степени удовлетворяет потребность организма в витаминах, особенно в витамине С
и витаминах группы В.
Быть сверхлегким
Молодые цуккини имеют наилучшие вкусовые качества и необыкновенно легко
усваиваются. Цуккини можно добавлять в детское меню, в рацион питания
больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с
пищеварением. Благодаря легкой усвояемости и низкой калорийности
цуккини является одним из самых популярных овощей в диетах для
похудения.
Диковинка из Нового Света
Цуккини происходит из Америки, где первоначально в пищу употреблялись
только ее семена. В Европу тыква попала в XVI веке вместе с другими
«интересными вещами», привезенными из Нового Света. Вначале цуккини,
как большинство диковинок, выращивались в ботанических садах. Сегодня
трудно вообразить без этого овоща средиземноморскую кухню. Считается,
что именно итальянцы в XVIII веке начали использовать недозревшие
цуккини, как мы делаем это сегодня.
Идеальная кожа
Семена цуккини используются ведущими косметическими фирмами в качестве
компонента для кремов, регулирующих работу сальных желез.
Молодые цуккини имеют наилучшие вкусовые качества и необыкновенно легко
усваиваются. Цуккини можно добавлять в детское меню, в рацион питания
больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с
пищеварением. Благодаря легкой усвояемости и низкой калорийности
цуккини является одним из самых популярных овощей в диетах для
похудения.
