Пунш - алкогольный напиток, состоящий из пяти компонентов, основным из
которых являют виноградное вино и ром. Но имеются рецепты и с другими компонентами.
Пунш может быть, как горячим, так и холодным. Горячий пунш подают при
температуре 65 °С. Нельзя нагревать вино выше 80 °С. Разливают пунш в
фарфоровую или керамическую посуду. Одна порция пунша 200 - 400 мл.
Приготовление пунша строгим рецептом не ограничивается, а компоненты
составляются по вкусу.
