Сладкий фруктово- ягодный спиртной напиток.
Крепость наливки 18-21 % об. спирта, сахаристость 28 - 40 %, кислотность 0,2 - 0,4 %.
При свободном брожении без добавления спирта наливка набирает крепость до 8 % об.
Поэтому, чтобы получить требуемую крепость, необходимо добавить спирт или водку.
