(Mangifera indica)
Родина манго-Индия. Индусы называют его «король» фруктов. Сам Будда
любил отдыхать в манговых садах, повествуя о традициях индуизма.
Манго относится к группе полукислых фруктов. Размер плода зависит от
его сорта. В природе существует более 1000 разновидностей манго. Имеет
овальную форму. Поверхность его гладкая, желтого или красновато-желтого
цвета. Кожура тонкая. Мякоть ароматная, сочная, мясистая, волокнистая,
желтой окраски. Косточка плода большая и крепкая .Мякоть манго состоит
из воды, содержит белки, углеводы и клетчатку (на 100 г продукта
приходится 62 кал.),богата жизненно важными витаминами Д, С, А,
витамины группы В, Са, фосфором, железом . Содержит Zn, Mn, К, пектин,
органические кислоты, сахарозу, олеорезина, мангустина, который
экстрагируется из ядра манго и является хорошим жаропонижающим
средством. Наличие витамина А способствует лучшей работе сердечно-
сосудистой системы. Является хорошим слабительным и мочегонным
средством. Рекомендуется употреблять манго при воспалении десен и
полости рта, а также при заболевании цингой, при болях в желудке, при
простудах.
Листья манго используются при укусах скорпионов и являются прекрасным очистительным средством для зубов.
Не рекомендуется принимать манго в больших количествах, т. к. он
вызывает расстройство желудка. Этот фрукт не сочетается с алкогольными
напитками.
|