Крепленые вина
Это вина, получаемые с добавлением спирта, или в домашних условиях - очищенного крепкого самогона.
Крепленые вина делятся на 3 группы:
- крепкие, содержащие 16-18 % об. спирта и 5 - 8 % сахара;
- сладкие (десертные), содержащие 14 - 16 % об. спирта и 10 - 18 % сахара;
- ликерные, содержащие 13 - 16 % об. спирта и 20 -30 % сахара.
Кислотность крепленых вин 0,5 - 0,8 %. |
| Категория: К | Добавил: Поварёнок (06 Июл 2008)
|
| Просмотров: 274
| Рейтинг: 0.0/0 | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] | 
