Русское традиционное название настоек на травах и
пряностях (без добавления сахара). Произошло от имени цирюльника
Ерофеича, вылечившего в 1767-1768 гг. графа Алексея Орлова от тяжелого
желудочного заболевания подобными настойками и получившего право делать
их на продажу. Ерофеич, пробывший ряд лет в составе русской миссии в
Пекине, был знаком с тибетской медициной.
Другие версии о происхождении этого названия не имеют исторической достоверности.
