Имеет вытянутую форму, коричнево - бурую окраску. Бобы его имеют лимонно-персиковый вкус. Из него делают сок, используют в фруктовых салатах, десертах. Растет в Индии, Африке, Азии и Мексике.

Так же используют в:

Карри и супы (особенно с чечевицей),

в индийских чатни,

в остро-сладких супах,

в восточных рыбных блюдах и с рисом,

в индийских напитках.

Замочите кусочки, отломанные от брикета в теплой воде и используйте жидкость; или разведите пасту