Букет гарни (оригинальное назване - Bouquet garni). Смешивание различных специй издавна было известно среди кулинаров, при этом многие в этом искусстве добивались потрясающих успехов, и это неудивительно, ведь при смешении различных пряностей сухим способом можно получить такие ароматы и вкусовые качества блюд, которых нельзя достигнуть, если добавлять отельно каждый вд трав. Особенность букета гарни состоит в том, что его...