 Ингредиенты:
Огурцы 10 кг
Вода 10 л
Уксус 6% 1,5 л
Соль 200 г
Сахар 200 г
Соцветия укропа 20 г
Семена горчицы 60 г
корень хрена 2-3 кусочка
Базилик
Приготовление:
Маленькие,
плотные, хрустяшие, с мелкими семенами огурцы - лучшие для маринования.
Огурцы вымыть, у тех что покрупнее, обрезать кончики. На дно каждой
литровой банки положить лавровый лист, кусочек жгучего красного перца,
пару листиков смородины. Затем огурцы залить горячим маринадом.
Пастеризовать с момента закипания воды 8-13 мин. | 
