Продукты: 300 г гусиной или телячьей печенки, 30 г сливочного масла, 20 г репчатого лука, бульон, 100 г лапши, 1 столовая ложка томат-пасты, несколько кедровых орехов или миндаль, 50 г сыра пармезан или швейцарского, соль, молотый перец.
Печенку быстро обжарить на пассерованном луке, поперчить, посолить,
залить бульоном, сбрызнуть томатной пастой и добавить нарезанные
кедровые орешки или миндаль, отваренную лапшу и перемешать с тертым
сыром.
Продукты:
