Мелко порубите лук, обжарьте до золотистого цвета, добавьте
фарш и жарьте до готовности. Подлейте немного воды, посыпьте солью,
перцем и мускатным орехом, потушите, чтобы фарш оставался достаточно
влажным.
Сварите каннеллони в большом количестве подсоленной воды так,
чтобы в середине они оставались слегка жесткими. Слейте воду и
разрежьте трубочки на 2–3 части.
Заполните трубочки подготовленным фаршем и поставьте их вертикально в смазанную маслом форму.
Смешайте сливки с тертым сыром (часть его оставьте на
посыпку), влейте смесь между макаронными трубочками. Запекайте их в
духовке 20 минут при 200 °С, закрыв сверху фольгой. Снимите фольгу,
посыпьте тертым сыром и запекайте еще 15 минут.
Что нужно:
