Необходимые продукты:
мука пшеничная - 166 г
масло сливочное или маргарин - 40 г
молоко - 40 г
сметана - 20 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 6 г
соль - 2 г Способ приготовления рецепта:
В молоке растворяют сахар, соль, добавляют яйцо, размешивают и вводят
половину нормы муки, размягченный маргарин и сметану. Все перемешивают
и добавляют оставшуюся муку.
Готовое тесто раскатывают в пласт
толщиной 2—3 мм и вырезают кружки по размеру формочек. Вырезанные
кружки укладывают в формы, прижимают тесто к внутренней поверхности
форм, прокалывают в нескольких местах, заполняют горохом для сохранения
формы и выпекают при 240—260 °С.
Когда корзиночки подрумянятся,
их вынимают из формочек, высыпают горох и охлаждают. Используют для
подачи салатов, закусок из мяса, рыбы и птицы. | 
