Pane di zucchine al basilico - Хлебцы из цуккини с базиликом (мастер-класс)
Вам потребуется на 4 порции:
800 г цуккини
80 г панировочных сухарей
80 г пармезана
10 г сливочного масла
2 яйца
1 веточка базилика
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 1 час 5 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 230 ккал
Приготовление:
Цуккини вымыть, отваривать целыми несколько минут в кипящей подсоленной воде.
Цуккини нарезать кусочками, измельчить в комбайне до однородного состояния.
Добавить базилик и измельчить.
Пюре переложить в миску, добавить яйца, тертый пармезан, панировочные сухари, хорошо перемешать. Посолить, поперчить.
Духовку разогреть до 200°С.
Прямоугольную форму для выпечки кексов смазать маслом, выложить овощную массу, запекать в духовке около 40 мин.
Готовый хлеб немного остудить, нарезать ломтиками толщиной 2 см, разложить на блюде.
Совет:
Хлебцы лучше подавать с соусом из свежих помидоров.
Цуккини вымыть, отваривать целыми несколько минут в кипящей подсоленной воде.
Цуккини нарезать кусочками, измельчить в комбайне до однородного состояния.
Добавить базилик и измельчить.
Пюре переложить в миску, добавить яйца, тертый пармезан, панировочные сухари, хорошо перемешать. Посолить, поперчить.
Духовку разогреть до 200°С.
Прямоугольную форму для выпечки кексов смазать маслом, выложить овощную массу, запекать в духовке около 40 мин.
Готовый хлеб немного остудить, нарезать ломтиками толщиной 2 см, разложить на блюде.
