Очень быстро и вкусно делается. Начинки могут быть разными.

1 - сырный салат.

2 - лосось, укроп, зеленый лук, плавленный сыр

3 - фитаки [сыр], масло сливочное, красная паприка, чеснок, зелень, грецкие орехи.

4 - крабовые палочки, плавленный сыр[с чесноком], зелень.

5 - копченая скумбрия, плавленный сыр, зеленый лук, укроп.

6 - копченная курица, маринованые грибы, плавленный сыр, зелень, распаренный чернослив.

7 - творог, крабовые палочки, укроп, чеснок, майoнез, помидор.

8 - крабовые палочки,вареные яица,зелень,майнез.

9 - корейская морковка, майoнез[ на 1 лаваш], затем покрываем вторым [его смазать майoнезем, посыпать тертым сыром], накрыть третим лавашем [его мажем майoнезем, посыпаем крабовыми палочками] Все эти слои сворачиваем в рулет.

10 - тунец в масле [скумбрия, лосось], сыр, зелень, майонез.

11 - креветки, лосось, зелень, плавленный сыр.

12 - селедка, зеленый лук, плавленный сыр.

А вот рецепт лаваша, который можно испечь в домашних условиях.
250 мл. воды
немного соли
мука [чтоб тесто было мягче,чем на пельмени]
Замесить и оставить на 1 час. Затем раскатать тонким слоем, придать форму и обжарить на сухой сковороде.