Продукты: Макароны 400 гр, испанская консервированная белая фасоль 400 гр, 5 свежих помидоров, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 зубок чеснока, 2 столовые ложки измельченной петрушки; соль, черный перец, острый стручковый перец по вкусу. Инструкции:
Ошпарить помидоры кипятком, очистить их, удалить внутренние семена и
тонко нарезать. Слить воду и ополоснуть испанскую белую фасоль.
Поджарить на оливковом масле подавленный чеснок с парой нашинкованных
острых стручковых перцев. Добавить к фасоли помидоры и оставить
тушиться на 15 минут. Посолить и поперчить. Сварить макароны в кипящей
соленой воде. Проверить готовность, слить и соединить с приготовленным
соусом. Посыпать измельченной петрушкой. |