300г мясных копчёностей (охотничьи сосиски, ветчина, балык и т.п.),
100~150г сыра,
хмели-сунели или другие специи по вкусу.
ТЕСТО:
1 яйцо,
1/3 стакана муки,
1/3 стакана сметаны или кефира, сода на кончике ножа,
1/3 ч ложки соли.
Смешать все составляющие теста. Вылить в форму и поставить в разогретую
духовку. Выпекать до готовности. Нарезать мясные продукты - сосиски
тонкими дольками, ветчину - соломкой. Консервированные помидоры
очистить от кожицы, положить в миску и слегка порубить ножом.
Выделившийся рассол слить, иначе пицца выйдет слишком "мокрой". Если
сыр твердых сортов, то натереть, если сыр мягкий - нарезать тонкими
пластинками. Плавленный сыр типа "Янтаря" выкладывается мокрой чайной
ложкой. Готовый корж вынуть из духовки. Равномерно положить помидоры,
затем мясную нарезку. Сверху выложить сыр и посыпать по вкусу специями.
Поставить в горячую духовку на несколько минут до расплавления сыра.
