Состав:
200 г моццареллы “буффало”,
200 г филе копченого лосося,
1 черешок сельдерея,
соль, черный перец,
оливковое масло.
Способ приготовления:
Моццареллу нарезать ломтиками толщиной 5 мм. Филе лосося снять с кожи,
разобрать на небольшие кусочки. Сельдерей нарезать с помощью ножа для
чистки овощей тонкими лепестками, приправить солью и перцем. Выстроить
на тарелке башню, чередуя моццареллу и лосось. Сверху выложить лепестки
из сельдерея. Сбрызнуть оливковым маслом.
