 Ингредиенты:
(на 4 порции)
4 веточки петрушки
1/2 пучка салата
70 г мягкого сливочного масла
100 г творога
соль, перец
4 шницеля из индейки (по 150 г)
100 г маленьких помидоров
1 стручок зеленого сладкого перца
1 луковица
4 ст. л. белого винного уксуса
6 ст. л. подсолнечного масла
1 кочан салата
Способ приготовления:
Петрушку порубить. Перемешать 50 г сливочного масла с творогом и
зеленью. Посолить и поперчить. Вырезать в каждом шницеле по 'карману'.
Начинить творожной массой и закрепить. Поджарить в сливочном масле.
Приправить и поставить в теплое место. Помидоры разрезать пополам,
перец нарезать кубиками. Лук порубить и перемешать с солью, перцем,
уксусом и подсолнечным маслом. Салат нарезать. Перемешать с помидорами,
перцем и полить заправкой. Разложить по тарелкам со шницелями.
| 
