Брускетта с помидором и базиликом (Итальянская кухня)
Состав: на 4 ломтика белого хлеба 2 зубчика чеснока, 8
ст. ложек оливкового масла extra virgin, 6 спелых помидоров, 8-12
листиков свежего базилика, соль и свежемолотый черный перец.
Обжарьте хлеб и натрите его чесноком, посолите, поперчите и сбрызните
оливковым маслом. Порежьте помидоры пополам и удалите семечки, посолите
помидоры и дайте им подсохнуть 20 минут, затем порежьте кубиками.
Положите помидоры и листики базилика на хлеб и полейте оставшимся
маслом.
