Для приготовления жульена из шампиньонов на 4 порции Вам потребуется: - 1 банка резаных, консервированных шампиньонов 350 гр.,
- луковица,
- сметана,
- сыр,
- соль, перец.
Секрет этого блюдо в том, что порция очень маленькая. Объем этого блюда равен 1 столовой ложке с горкой.
Приготовление жульена из шампиньонов. Первое, что надо сделать, это включить духовку.
Второе, включить плиту и поставить сковородку со сливочным маслом, пусть растапливается.
В это время почистить луковицу и мелко порезать. Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета.
Добавить в сковороду шампиньоны, 3 большие ложки сметаны, соль перец. Тушить 5 минут.
Засыпать натертым сыром и поставить в разогретую духовку. Как только сыр расплавится - жульен готов.
Подают жульены горячими в кокотницах, поставив кокотницы на
маленькие десертные тарелочки. Некоторым жульен из шампиньонов нравится
даже больше, чем из белых грибов. Но одно достоинство однозначно - жульен из резаных шампиньонов готовится очень быстро.
Для приготовления жульена из шампиньонов на 4 порции Вам потребуется:
