• 2 ч. ложки тертой лимонной цедры
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1/2 ч. ложки любой острой приправы
• 1/8 ч. ложки молотого красного перца
• соль по вкусу
• 500 г креветок (заранее отварить и очистить)
• 1/4 стакана нарезанного кубами желтого сладкого перца
• 1 острый перчик (очистить от семян и измельчить в блендере)
• порубленная зелень кинзы
• 3 головки цикория

1 Смешайте в миске цедру с лимонным соком, добавьте растительное масло, приправу, молотый красный перец и соль.

2 В миску с маринадом выложите креветки, острый и сладкий перец, измельченную зелень кинзы.

3 Отделите листья цикория и на каждый листочек выложите по ложке креветочной смеси.