НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: телятина жареная - 150 г яблоки - 100 г майонез - 200 г перец молотый сок лимонный или уксус СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА: Все ингредиенты салата нарежьте соломкой, полейте лимонным соком или уксусом, поперчите по вкусу. Заправьте салат майонезом.
Что нужно: 1 кг свиной шейки, 100 г репчатого лука, 300 г кетчупа, 3 г перца чили, 15 г сливочного масла, 1 багет.
Что делать: Лук очистить и измельчить. Мясо пропустить через мясорубку. Масло
растопить на сковороде, поджарить фарш вместе с луком. Добавить соль,
перец и кетчуп, перемешать. Отдельно обжарить порезанный на тосты хлеб.
На каждый тост выложить свиной фарш. Сверху можно посыпать тертым сыром.
Необходимые продукты: утка - 1 шт. соль бекон - 100 г масло сливочное - 50 г коренья - 100 г лук репчатый - 50 г яблоки кислые - 2 шт. помидоры - 2 шт. гвоздика - 4 бутона перец черный - 6 горошин лавровый лист - 1 шт. вино красное - 100 г мука пшеничная - 30 г клюква свежая или замороженная - 2 ст. ложки лимон - 1 шт. Способ приготовления рецепта: Утку натрите солью внутри и снаружи.
Для соуса растопите нарезанный ломтиками бекон, добавьте сливочное
масло и обжарьте мелко нарезанные коренья и лук. Влейте немного воды,
добавьте очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками яблоки и помидоры,
специи, вино.
В жаровню с соусом положите утку и тушите в духовке, накрыв крышкой.
Когда утка станет почти мягкой, снимите крышку и дайте птице
подрумяниться.
Готовую утку выньте из жаровни, поделите на порции, в соус всыпьте
подсушенную муку, разведенную водой, и прокипятите на слабом огне.
Процедите, добавьте клюкву, прогрейте и снова положите в соус утку,
потушите в течение 5–7 минут. Подавайте утку, положив на каждый
порционный кусок по ломтику лимона. Гарнируйте клецками.
