 Для 50 штук:
2 яйца,
3 стакана молока, 1,25 стакана муки, соль, 1-2 чайные
ложки сахара, 1 ст. ложка растопленного масла.
Взбить яйца, добавить
половину молока, всю муку, соль, сахар. Взбить смесь,
чтобы не было комков, добавить остальное молоко. Добавить
растопленного масла, чтобы не было блинов «комом». Выпекать
блины и складывать их в глубокую миску, сбрызгивая растопленным
маслом. Миску поставить в кастрюлю с горячей водой. Варенье
подают брусничное, хотя, конечно, можно и любое
другое. | 
