Вам понадобится:

· 500 г очищенного картофеля
· 200 г теплого молока
· 100 г гречневых хлопьев
· 5 яиц
· 1 столовая ложка муки
· 1 чайная ложка соли
· тертый мускат, перец

Сварить картофель в подсоленной воде, растолочь, добавить молоко и перемешать. Добавить муку и хлопья, охладить. Добавить яйца и специи по вкусу.
Обжарить полученную массу на сковороде, придавая форму оладьев, (использовать ложку или маленький половник) в сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавать с домашним сыром или копченой рыбой.