В маленький сотейник, добавьте сахар и разогрейте на небольшом
огне. Выложите тонко нарезанную цедру и готовьте в течение 1-2 минут,
пока цедра не закрутится. Выньте шумовкой цедру и разложите на бумагу
для запекания.
Взбейте маскарпоне вместе с лимонным сиропом, который остался после заваривания цедры.
Одну штучку "Амаретти" мелко раскрошите. Разложите маскарпоне на печенье, сверху украсьте стружкой цедры и крошками.
12 шт. по 20 ккал. 
