Необходимые продукты: мука пшеничная - 400 г маргарин - 100 г вода - 1 стакан яйцо сырое для теста - 1 шт.; вареное для фарша - 2 шт. соль перец телятина - 200 г сыр тертый - 100 г масло топленое - 20 г лук репчатый - 1 головка масло растительное для обжаривания Способ приготовления рецепта: Мясо и лук мелко порубите и обжарьте в топленом масле. Приправьте по вкусу. Яйца натрите на терке и смешайте с сыром и мясом. Замесите тесто из муки, маргарина, воды и соли, раскатайте в пласт толщиной 4 мм и вырежьте кружки диаметром 10 см. На каждый кружок уложите столовую ложку начинки, сложите пополам и прижмите края, чтобы склеились. Обжарьте брики в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки, а затем немного прогрейте в духовке.
