Необходимые продукты:
печенье бисквитное для коржа - 150 г и печенье "Меренги" - для оформления
масло сливочное - 5 ст. ложек
желатин - 12 г
дыня - 600 г мякоти
сахар - 4 ст. ложки
ликер миндальный - 4 ст. ложки
сливки высокой жирности - 250 мл
ванильный сахар - 1 пакетик
арбуз - 200 г мякоти
мята - 2 веточки Способ приготовления рецепта:
Печенье раскрошите, смешайте с растопленным маслом. Положите массу в
разъемную форму, выстланную бумагой, уплотните. Поставьте в
холодильник.
Желатин замочите в 100 г холодной воды на 30 минут,
пока крупинки не станут прозрачными; затем выложите на сито, чтобы
стекла вода. Из мякоти дыни вырежьте несколько шариков и отложите их
для оформления торта. Из оставшейся мякоти сделайте пюре, добавив сахар
и ликер. Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения,
перемешайте его с пюре. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Сливки, взбитые с ванильным сахаром до образования пышной устойчивой
массы, перемешайте с дынным пюре. Крем намажьте на корж, разровняйте.
Торт поставьте в холодильник на 4 часа. Из арбузной мякоти вырежьте
шарики.
Перед подачей оформите торт шариками дыни, арбуза, меренгами. | 
