Что нужно:
1 кг абрикосов + 150 г сахара,
1 кг груш + 200 г сахара,
6 стаканов малины + 3 стакана сахара,
3 ст. л. растительного масла,
Что делать:
Из абрикосов удалить косточки, из мякоти сделать в блендере пюре.
Выложить в кастрюлю с толстым дном и варить, постоянно помешивая, до
загустения. Добавить сахар и варить еще 10–15 мин. Груши очистить от
кожуры и сердцевины, нарезать дольками и слегка припустить в 0,5
стакана воды. Сделать в блендере пюре, поместить в кастрюлю и уварить.
Добавить сахар и, постоянно помешивая, варить до полного загустения.
Очищенные от плодоножек ягоды малины смолоть в блендере и протереть
через сито. Добавить в получившееся пюре сахар и варить, постоянно
помешивая, на медленном огне до тех пор, пока оно не начнет отставать
от дна кастрюли. На 3 противня постелить пергаментную бумагу, смазать
растительным маслом и выложить на каждый по отдельности абрикосовое,
грушевое и малиновое пюре ровным слоем толщиной 2 см. Сушить в духовке
при температуре 50–60 ?С (с приоткрытой дверцей), пока в центре
противня пастила не перестанет липнуть, 4–5 часов. Теплые пластины
пастилы положить одну на другую в три слоя, свернуть в рулон. Уложить в
банку и закрыть полиэтиленовой крышкой. При подаче на стол пастилу
можно фигурно нарезать, как конфеты. | 
