Капустные листья окуните в крутой кипяток, чтобы стали мягкими,
наполните их фаршем (начинкой), уложите в глубокую сковороду, залейте
сметаной и запеките в духовке при 200°С. Для начинки: 500 г
капусты (ошпарить, отжать и очень мелко нашинковать), по 100 г
пассерованного репчатого лука и корня сельдерея, 50 г пассерованной
моркови, 100 г орехов.
