Необходимые продукты:
карп - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
орехи грецкие - 160 г
масло растительное - 3 ст. ложки и для теста - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 стакан
вода - 2 стакана
яйцо - 1 шт.
зелень петрушки
соль
перец черный молотый Способ приготовления рецепта:
Карпа очистите от чешуи, промойте, сделайте надрез со стороны спинки,
выньте позвоночные кости, внутренности. Через это отверстие
зафаршируйте карпа, а затем зашейте.
Для фарша репчатый лук мелко
нарежьте и спассеруйте на масле. Молоки или икру карпа мелко нарежьте,
грецкие орехи истолките, добавьте измельченную зелень петрушки, лук,
заправьте перцем и солью.
Фаршированную рыбу заверните в
раскатанный лист крутого пресного теста, приготовленного из муки, яйца,
масла, соли и воды. Запекайте в духовке 50–55 минут при 260 °С.
Готового карпа накройте на 10–15 минут пергаментом, чтобы тесто «отмякло», затем подавайте к столу. | 
