|
200 г крапивы, 200 г свекольной ботвы 200 г щавеля, 2 ложки
растительного масла, 1 луковица репчатого лука, огурец, небольшой
корешок хрена, 50 г укропа, соль, сахар по вкусу, 1/2 литра кваса.
Крапиву, свекольную ботву, щавель промыть, нарезать, потушить в масле.
Добавить нарезанный мелко лук и ещё потушить минут пять. Огурцы мелко
нарезать, хрен натереть на тёрке, всё перемешать. Добавить по вкусу
соль, сахар. Развести квасом до желательной консистенции. Посыпать
укропом. Всё перемешать. Добавить сок лимона и майонез. | 
