Ингредиенты: На 4 порции 2 булочки из непросеянной пшеничной муки; маргарин; 2 крупных нарезанных помидора; 4 ломтика неострого сыра; 4 яйца.

Приготовление: Разрежьте булочки пополам, слегка поджарьте, намажьте небольшим количеством маргарина.

Положите ломтики помидора на разрезанные булочки, а сверху — кусочки сыра. Поместите булочки под горячий гриль и выньте, как только сыр начнет плавиться. Одновременно налейте около 2,5 см воды в сковороду, доведите почти до кипения. Разбейте яйца в воду, варите на среднем огне до готовности. Выловите яйца шумовкой и положите на булочки. Немедленно подавайте к столу.