Ингредиенты:
6 стаканов молока,
1 1/3 стакана манной крупы,
3 ст. ложки масла,
6
яиц,
1 стожат сахара,
800 г свежих (400 г сушеных) фруктов,
панировочные сухари.
Приготовление
Сварить
манную кашу, добавить в нее масло, размешать и дать остыть. Желтки
растереть с сахаром, соединить с кашей, ввести взбитые белки. Часть
каши выложить на смазанное маслом и посыпанное сухарями глубокое блюдо,
покрыть ломтиками свежих фруктов (или отваренных и отцеженных
сухофруктов). Чередовать слои каши и фруктов несколько раз. Верхний
слой покрыть взбитыми с сахаром белками и подрумянить их в духовке.
Подать со сливками или молоком.
| 
