Ингредиенты:
4 стакана молока,
2 яйца,
1/2 стакана сахара,
1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление
Отделить желтки яиц от белков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить
в пышную пену, постепенно добавляя 2 чайные ложки сахара. Молоко
вскипятить. В кипящее молоко ложкой положить взбитые белки,
перевернуть. Сваренные белки быстро вынуть шумовкой, выложить в
тарелки, остудить.
В желтки, растертые с сахаром, постепенно влить горячее кипяченое
молоко, постоянно взбивая, пока масса не загустеет. Добавить ванильный
сахар, размешать.
Залить взбитые белки на тарелках.
Подавать горячим или остуженным.
Отдельно подать вареный рис.
| 
