Вам потребуется для приготовления 12 штук:
100 г пармезана
100 г хорошего темного шоколада

Время приготовления: 45 мин.
Калорийность (1 штука): 80 ккал

Приготовление:
Пармезан разломать на кусочки размером с половину грецкого ореха.
Шоколад растопить на водяной бане.
Кусочки пармезана окунать в горячий шоколад и складывать на промасленный пергамент для застывания.

Совет:
Конфеты хорошо сочетаются с шампанским. Для этого блюда рекомендуется пармезан 18-24 месяцев созревания (vecchio). Пармезан можно заменить сыром грана падано.