Это мой любимый новогодний рецепт. Все ингридиенты подобрались как то сразу. Очень вкусно и быстро. Итак,: Курицу моешь, обмазываешь смесью соли, перца и куркумы. Начинка: лук репчатый (2-3 головки) режется полукольцами, и обжаривается на растительном масле с 1\2 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара. Затем готовый лук пропустить через мясорубку с 1 стаканом грецких орехов. Этой массой нафаршировать куру, зашить брюшко и запекать в духовке. За 15 мин до готовности обмазать майонезом (для вкусной корочки). Объеденье!
Рецепт придумался как то сам к приходу гостей. Продукты: упаковка замороженного готового слоеного теста (если не лень, можно сделать самим по рецепту) 300 гр копченой грудинки (что бы были прослойки сальца) 1 яйцо взбитое Приготовление: Каждую пластину теста разрезать на 4 части, немного раскатать и на каждый квадратик выложить порезанную кубиками грудинку. Края для лучшего защипа помазать взбитым яйцом (иначе будут разваливаться), защипать и сверху еще раз промазать яйцом для румяной корочки. Запекать в духовке примерно 20 минут (до золотистой корочки. Подавать горячими. Идеальное блюдо перед приходом неожиданно нагрянувших друзей.
Блинный пирог для детского праздника. Продукты: для блинов: мука 1 л молока сахар соль дрожжи 1/2 пачки масло оливковое 2 яйца масло сливочное для промазки блинов для начинки: сыр ветчина сметана Приготовление: Сначала выпекаем блины. 1\4 молока слегка подогреваем, кладем туда дрожжи, сахар, соль. Размешиваем. Добавляем оставшееся молоко, яйца, муку, все размешиваем. Тесто должно получится как густая сметана. Накрываем чистым полотенцем и ставим в теплое место подходить на час. Затем в подошедшее тесто добавляем воды (развести до консистенции жидкой сметаны) и оливковое масло. Выпекаем тонкие блины на раскаленной чугунной сковороде. Готовые блины промазываем маслом что бы не слипались. Делаем пирог. Чередуем слои:
блин
подсоленная сметана
порезанная тонкими пластинками ветчина
блин
подсоленная сметана
порезанный тонкими пластинками сыр
блин
и т.д. Верхний слой украшаем сыром и ветчиной. Очень хорошо подходит для детских праздников, дети все сметают за считанные минуты
