"Записки молодой хозяйки" - а для чего вообще нужны, спросите вы. И так все умные! И будете правы. Но... Ведь как часто бывает: живет себе девочка - умница, красавица, в школе успехи, все по головке глядят, а вот с готовкой и ведением хозяйства - увы, не сложилось. Либо мама-бабушка-тётя-старшая сестра все на себе тащили, близко не подпуская деточку к кухне (мол, ещё в жизни настоится у плиты), либо мама не сильно обременяла себя (если не сказать больше) готовкой, а папа был, к тому же, не против. И вот выпархивает такое эфемерное создание замуж, и вдруг (о, проза жизни!) еда почему-то сама не готовиться, муж оказывается ярым противником супермаркетовских слипшихся пельмений, к тому же категорически отказывается питаться в столовых и прочих забегаловках. В ресторан то каждый день не походишь (Те кто могут каждый день - просьба дальше не читать! А зачем?!). И что прикажешь делать молодой жене? Ну не разводиться же! Для этого можно найти более веские оснавания (шучу-шучу!).
Мне повезло больше - из кухни меня не прогоняли, наоборот, бабушка и мама всячески поощряли мое любопытство (все крема и прочая вкуснота без моего непостредственного участия не готовились. Правда в процессе готовки почему-то уменьшалаись вдвое! Ну, что поделаешь! Издержки производства.). Поэтому уже лет в 12 я лихо готовила папе супы (папа стойко поедал все мои кулинарные шедевры, как то - суп с макаронами и барбарисом, жутко перченые-соленые щи и т.д.), жарила картошку, и в загашнике имела пару-тройку фирменных блюд. А вот моим подругам повезло меньше, поэтому в студенческом общежитие мне довелось с гордым видом диктовать им рецепты блюд, что бы те могли покорить сердца и желудки понравившихся молодых людей.
Так что опыт у меня есть и в "Записках молодой хозяйки" я буду пытаться помогать (в меру моих сил) всем желающим освоить искусство готовки.
|
